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CUVÉE LE CANON DE LA GOULUE
SANS SOUFRE AJOUTÉ,
VIN DE FRANCE 

Parce que la reine du Cancan, « la Goulue » s’envoyait les verres des spectateurs, Vincent L’AMOULLER, pour le Vin et Arnaud CHARRIER, caviste bordelais au Bon Jaja, pour l’idée ont imaginé ce canon travaillé en bio et sans intrant sur lequel elle n’aurait pas craché. Le canon est une cuvée réalisée en petite série, 2500 bouteilles bichonnées.

Ce vin exceptionnel est un assemblage complexe et équilibré des cépages emblématiques de la région. 50% cabernet sauvigno, 25% Mabec et 25% Merlot

En bouche, la trilogie des cépages s'exprime parfaitement. La puissance du Cabernet Sauvignon confère des tanins fermes et une structure solide, soutenue par une belle acidité. Le Malbec, quant à lui, apporte de la profondeur et une générosité fruitée, avec des notes de cerise noire et de prune. Le Merlot adoucit l'ensemble avec ses tanins veloutés et dévoile une délicate touche de cacao.

Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les fromages affinés. Son potentiel de garde lui permettra de vieillir avec grâce pendant plusieurs années.

Cuvée Le merlot à la Bouche
Vin de France

Petit vent de fraicheur avec notre cuvée 100% Merlot!

Ce vin rouge d'une grande finesse est issu d'un unique  cépage, le Merlot. Il se distingue par sa couleur profonde et grenat, avec des reflets pourpres. Au nez, il dégage des arômes fruités intenses, rappelant les fruits rouges tels que la cerise et la framboise, suivis de notes de mûre et de prune.

En bouche, ce vin se révèle velouté, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Il offre une belle amplitude et une douceur agréable, laissant une sensation de rondeur en bouche.

Ce 100% Merlot est souvent considéré comme un vin accessible et charmeur, idéal pour accompagner des plats du quotidien tels que des viandes rouges grillées, des barbecues, des plats mijotés ou des fromages à pâte molle. Sa souplesse et son caractère fruité en font également un vin apprécié en apéritif serivt frais ou pour accompagner des conversations conviviales entre amis ou en famille.

Conditionnement : disponible en bouteille 1 litre , série limitée

Cuvée Coince ta bulle Rosé 
Vin de France

Le pétillant naturel rosé 100% Merlot est un vin effervescent d'une élégante couleur rose , qui séduit immédiatement par sa vivacité et son charme.

Dans ce vin issu à 100% du cépage Merlot, on retrouve une explosion de notes fruitées et florales. Au nez, des arômes délicats de fraises, de framboises et de cerises se mêlent harmonieusement à des notes de fleurs comme la rose et la violette.

En bouche, ce pétillant nature révèle une agréable fraîcheur, d'une effervescence fine et persistante. Les saveurs fruitées se marient avec subtilité à une légère acidité, créant une alliance parfaite.

La pureté naturelle de ce vin est soulignée par son élaboration par des levures indigènes sans intrants, ce qui lui confère une personnalité authentique et un caractère unique. Son élégance subtile et son équilibre en font un parfait compagnon pour des apéritifs festifs, des brunchs ensoleillés ou même des desserts fruités.

Dégusté bien frais, ce pétillant naturel rosé offre un moment de plaisir intense, en dévoilant des arômes délicats et une effervescence légère, laissant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Cuvée Coince ta bulle Blanc Vin de France

Le pétillant naturel Blanc 100% Sémillon est un vin effervescent d'une grande fraîcheur et d'une délicate finesse. Il est élaboré à partir du cépage Sémillon, qui est principalement cultivé dans la région bordelaise en France. Ce cépage confère au vin des arômes complexes et intenses, ainsi qu'une belle acidité.

Au nez, il dévoile des notes de fleurs blanches, d'agrumes comme le citron et de fruits exotiques tels que l'ananas ou la mangue. On y retrouve également des arômes de miel et de fruits à coque, apportant une touche de gourmandise.

En bouche, ce pétillant naturel se distingue par sa fraîcheur et son ampleur. Son effervescence est fine et délicate, soulignant l'équilibre entre la vivacité de l'acidité et la douceur des arômes.

Ce vin est idéal en apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle. Il peut également être savouré seul, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son élégance.

Cuvée le Bateau Ivre AOC Blaye cotes de bordeaux 

Le Bateau Ivre est l'assemblage unique de deux cépages, la Carménère et le Cabernet Sauvignon, vignifiés et élevés  en amphore.

Au nez, ce vin dévoile les arômes puissants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire, la mûre et la prune, se mêlant à des notes plus épicées de poivre noir et de réglisse.

En bouche, ce vin se révèle à la fois généreux et équilibré. Les tanins sont fermes, mais parfaitement intégrés, ce qui confère au vin une structure solide et veloutée.

Cette méthode d'élevage confère au vin une texture soyeuse et une finesse exceptionnelle, permettant aux arômes et aux saveurs de s'épanouir magnifiquement tout en préservant une vivacité et une fraîcheur surprenantes.

Sa richesse aromatique, sa structure équilibrée et sa complexité en font un compagnon idéal pour des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés. Sa personnalité unique ne manquera pas de vous captiver les et de vous offrir une expérience gustative nouvelle et originale.